山西杏花村汾酒廠股份有限公司

山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司是以生產(chǎn)銷售汾酒、竹葉青酒和杏花村酒為主，集戶酒、大健康產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈、文化旅游、產(chǎn)業(yè)基金及白酒機(jī)加工于一體的省管重要骨干企業(yè)，是國家工信部認(rèn)定的“全國工業(yè)品牌培育示范企業(yè)”、國務(wù)院國資委“國企改革雙百行動(dòng)”入選企業(yè)。公司擁有11000余畝清香型白酒生產(chǎn)基地，并在山西、東北、內(nèi)蒙、甘肅、河北等擁有120余萬畝原糧種植基地?，F(xiàn)有員工1500多名，黨員2600余名，產(chǎn)品覆蓋全國34個(gè)省、市、自治區(qū)、特別行政區(qū)以及美國、英國、澳大利亞、日本等全球50多個(gè)國家和地區(qū)，同時(shí)擁有超過112萬家終端銷售網(wǎng)點(diǎn)。

公司擁有“杏花村”“竹葉青”“汾”三件中國馳名商標(biāo)，杏花村汾酒老作坊遺址是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，入選世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單;杏花村汾酒釀制技藝是首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，竹葉青酒泡制技藝是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn);汾酒技術(shù)中心是國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站。公司同時(shí)還是全國企業(yè)文化示范基

地、全國十大工業(yè)旅游示范基地、國家級(jí)酒文化學(xué)術(shù)活動(dòng)基地等。汾酒既是中國名日酒的杰出代表，也是清香型日酒國家標(biāo)準(zhǔn)的制定者。汾酒文化源遠(yuǎn)流長，悠久的釀造歷史，精湛的釀造技藝，卓越的清香品質(zhì)，被譽(yù)為"中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、傳承中國白酒文化的火炬手、中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石”，是“國酒之源，清香之祖，文化之根”，是當(dāng)之無愧的“中國酒魂”。杏花村已有6000多年的釀酒歷史。早在1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇，載入廿四史。晚唐大詩人杜牧的“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”使汾酒家喻戶曉。1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲甲等大獎(jiǎng)?wù)?，成為獲此殊榮的唯一中國白酒品牌。1949年，山西杏花村汾酒

廠成立，汾酒、竹葉青酒成為新中國第一屆全國政治協(xié)商會(huì)議和開國大典國宴用酒。近年來，公司相繼獲得國家質(zhì)量管理獎(jiǎng)、國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、全國國企管理創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)、中國商標(biāo)金獎(jiǎng)、山西省政府質(zhì)量獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。全體汾酒人將在省委、省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在省國資委、省國資運(yùn)營公司的正確指導(dǎo)下，在社會(huì)各界的大力支持下，堅(jiān)守“中國酒魂”戰(zhàn)略定位，踐行汾酒復(fù)興綱領(lǐng)，全面深化改革、提質(zhì)增效，以更高的政治站位和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，進(jìn)一步解放思想、守正創(chuàng)新，求真務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)奮斗，推動(dòng)汾酒高質(zhì)量發(fā)展!

基本價(jià)值理念

汾酒基本價(jià)值理念，是汾酒企業(yè)文化的靈魂，是公司生存發(fā)展的動(dòng)力源泉。整體則包括“企業(yè)愿景、企業(yè)使命、企業(yè)哲學(xué)、企業(yè)核心價(jià)值觀、企業(yè)精神”五大核心價(jià)值，和“管理觀、文化觀、營銷觀、人才觀、科技觀、生產(chǎn)觀、釀造觀、原糧觀、質(zhì)量安全觀”十大發(fā)展觀。

企業(yè)愿景

中國酒魂 清香世界

把汾酒打造成世界第一文化名酒、把竹葉青酒打造成中國第一養(yǎng)生名酒、把杏花村酒打造成最受大眾喜愛的民酒，是中國酒魂信仰的終極目標(biāo)。

“中國酒魂，清香世界”，是終極目標(biāo)的愿景表達(dá),

從歷史考證、從理論上講，汾酒本來就是世界第一文化名酒。經(jīng)過多年的文化努力，汾酒已經(jīng)成為大部分消費(fèi)者公認(rèn)的中國第一文化名酒。但國際市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)這-點(diǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有感知。未來汾酒發(fā)展的主要矛盾，是汾酒作為世界第一文化名酒與消費(fèi)者認(rèn)識(shí)不平衡不充分之間的矛盾，解決這一矛盾， 需要全體汾酒人幾十年甚至上百年為之艱苦奮斗。這就要求汾酒人不僅要把中國的消費(fèi)者裝在心里，更要把全世界 的消費(fèi)者裝在心里。汾酒人，不僅應(yīng)該是汾酒主義者、民族主義者、國家主義者更應(yīng)該是人類主義者。

企業(yè)使命

誠信酒都 人文酒都 智慧酒都 開放酒都 綠色酒都 幸福酒都

由原糧產(chǎn)區(qū)、包裝材料產(chǎn)區(qū)、汾酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)、中國汾酒城、保健酒園區(qū)、汾酒老作坊產(chǎn)區(qū)、 個(gè)性化產(chǎn)區(qū)七大部分組成的汾酒產(chǎn)業(yè)鏈，是中國最大規(guī)模的白酒制造基地之一。 加上汾酒“國酒之源、清香之祖、文化之根”的崇高產(chǎn)業(yè)地位，汾酒集團(tuán)是名副其實(shí)的“中國酒都”?！爸袊贫肌保仨毷鞘咨浦??！罢\信、人文、智慧、開放、綠色、幸褔”，是“中國酒都”建設(shè)的六大使命。

企業(yè)哲學(xué)

汾酒信仰 世界標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)哲學(xué)，是企業(yè)的“精神動(dòng)力學(xué)”，是企業(yè)文化體系的理論根據(jù)?！胺诰菩叛?、世界標(biāo)準(zhǔn)”的經(jīng)營哲學(xué)，是既堅(jiān)持汾酒核心理念、又按照國際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)企業(yè)的發(fā)展哲學(xué)。繼承、弘揚(yáng)、創(chuàng)新6000年汾酒文化，必須建立統(tǒng)一的、廣泛的中國酒魂信仰;面向消費(fèi)者、面向未來、面向世界，必須以世界一流企業(yè)的 標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范企業(yè)的管理機(jī)制、人力資源、市場(chǎng)營銷等方方面面，以“世界標(biāo)準(zhǔn)”來建立中國酒魂信仰，中學(xué)為體，西學(xué)為用，賈通中西，與時(shí)俱進(jìn)，真正實(shí)現(xiàn)老字號(hào)企業(yè)的現(xiàn)代化，形成老字號(hào)的全球競(jìng)爭(zhēng)力。

企業(yè)核心價(jià)值觀

以消費(fèi)者為中心，品質(zhì)與文化高于一切

汾酒有一個(gè)獨(dú)一無二的“公式”:品質(zhì)+文化=汾酒。沒有品質(zhì)的保證，文化就是空中樓閣;沒有文化的引領(lǐng)，品質(zhì)只有物質(zhì)屬性。品質(zhì)和文化，就是汾酒人的文化圖騰、精神圖騰。品質(zhì)與文化高于一切，無疑是基于廣大消費(fèi)者的、以消費(fèi)者為中心的，同時(shí)又是中國酒魂信仰的源泉。沒有品質(zhì)和文化，就沒有中國酒魂信仰;品質(zhì)和文化高于一切，汾酒事業(yè)一定基業(yè)長青。

企業(yè)精神

報(bào)國 誠信 創(chuàng)新 開放 堅(jiān)韌 儒雅

6000年的汾酒精神，是中國酒魂復(fù)興時(shí)期企業(yè)文化體系的母體、源頭。

“汾酒之所以是汾酒”，是因?yàn)?000年汾酒蘊(yùn)含著“報(bào)國、誠信、創(chuàng)新、開放、堅(jiān)韌、儒雅”的汾酒精神。這是6000年汾酒文化的精華;這是汾酒幾千年來引領(lǐng)中國酒業(yè)的優(yōu)秀基因組，這是汾酒能夠從未中斷、延續(xù)至今、不斷發(fā)展、不斷輝煌的文化密碼;這是汾酒企業(yè)文化中最優(yōu)秀的特質(zhì)。汾酒精神的豐富內(nèi)涵，永遠(yuǎn)都不會(huì)過時(shí)。無論對(duì)現(xiàn)在，還是對(duì)將來，都是汾酒事業(yè)最強(qiáng)大的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，都是中國酒魂信仰的“四梁八柱”繼承和弘揚(yáng)汾酒精神，是一代又一代汾酒人的永久使命?！罢\信酒都、人文酒都、智慧酒都、開放酒都、綠色酒都、幸福酒都”的企業(yè)使命，就是對(duì)汾酒精神的傳承和發(fā)展。

杏花村遺址發(fā)掘

杏花村遺址位于杏花村汾酒老作坊以東，面積約15萬平方米，地勢(shì)北高南低。根據(jù)獲得的層位關(guān)系及對(duì)其內(nèi)涵的分析，杏花村遺址的堆積形成經(jīng)歷了八個(gè)階段。其中，第一段相當(dāng)于仰韶文化中期(大約為6000年前);第二段、第三段相當(dāng)于仰韶文化晚期(大約為500年前);第四段相當(dāng)于龍山文化早期(大約為4500年前);第五段相當(dāng)于龍山文化晚期(大約為3900年前);第六段屬于夏代文化早中期;第七段屬于商代;第八段屬于晚商時(shí)期，個(gè)別或?qū)儆谏讨苤H(大約在3000年前)。

杏花村遺址的上述這八個(gè)階段，起始于6000年前的仰韶文化中期，結(jié)東于3000年前的商周之際，連綿不斷達(dá)3000年之久。其中，在杏花村遺址相當(dāng)于仰韶文化中期的文物中，有中國最早的釀酒器--小口尖底甕，高33厘米。

小口尖底甕是釀酒器

我國著名考古學(xué)家蘇秉琦先生。他在《關(guān)于重建中國史前史的思考》中寫道:"小口尖底甕未必都是汲水器。甲骨文的酉”字有的就是尖底會(huì)的象形。由它組成的會(huì)意字如'尊”"奠’，其中所裝的不應(yīng)是日常飲用的水，甚至不是日常飲用的酒，而應(yīng)是禮儀、祭祀用酒。尖底甕應(yīng)是一種祭器或禮器，正所謂'無酒不

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